Tomaten getrocknet & eingelegt - lose

Ein Stückchen Sommer schmeckt man wenn man in die sonnengetrockneten Tomaten von bio-verde beisst. Verfeinert mit einem Mix aus gekräutertem Sonnenblumen- und Oliven-Öl, schmecken sie unglaublich aromatisch und frisch.
Herkunft: Deutschland (DE)
26,50 €
kg
Qualität / Verband / Zertifizierung:
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Zutaten:
getrocknete Tomaten* (63%), Sonnenblumenöl*, Olivenöl*, Meersalz, Branntweinessig*, Basilikum* (1%), Oregano*
*kontrolliert biologischer Anbau

Herstellung:
Unser Tomaten Lieferanten aus der Türkei, Nähe Izmir, ist nicht nur bereits seit vielen Jahren unser Partner des Vertrauens, er ist auch FairTSA-zertifiziert. Diese Zertifizierung garantiert nicht nur faire Löhne und keine Kinderarbeit, sondern auch hohe Transparenz und der Schutz von Biotopen etc. Unser Lieferant hat die komplette Wertschöpfungskette unter Kontrolle, kümmert sich also von der Auswahl des Saatgutes über die Anzucht bis zur Ernte um jeden Schritt in der Tomaten-Produktion. Nach der Ernte werden die Tomaten halbiert und mit Salz bestreut, danach trocknen diese 5-7 Tage in der Sonne.

Besonderheiten:
Bei der Verarbeitung und Veredelung im bayerischen Eresing wird auf Pasteurisieren und Sterilisieren verzichtet. Diese Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Tomaten und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Lagerungshinweise:
Die mit Öl bedeckte Antipasti kann bei Zimmertemperaturen bis 15 °C aufbewahrt werden.