Roggenvollkornmehl

Unser Roggenvollkornmehl wird von unserem Müllerteam vermahlen und enthält alle Bestandteile des vollen Korns inklusive seiner Randschichten und des Keimlings. Im Anschluss wird jede Charge im Mühlenlabor ausgiebig analysiert und die Backqualität des Mehls überprüft.
Herkunft: Deutschland (DE)
1,99 €
1000 g
Qualität / Verband / Zertifizierung:
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, FairBio Verein

Zutaten:
ROGGENvollkornmehl**
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung, #-#

Herstellung:
Für beste Backqualität verwenden wir demeter-Roggen, der biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Demeter ist die älteste und strengste Bio-Bewegung mit einer weltweiten Gemeinschaft aus Erzeugern, Verarbeitern, Händlern und Verbrauchern.

Verwendung:
Durch seinen kräftigen Geschmack eignet sich Roggenmehl hervorragend für rustikale, herzhafte Rezepte, Gebäck wie Vollkornbrote und -brötchen oder in Kombination mit anderen Mehlen für leckeres Mischbrot wie unser Frühstücksbrot.

Besonderheiten:
Für beste Backqualität verwenden wir demeter-Roggen, der biologisch-dynamisch erzeugt wurde. Demeter ist die älteste und strengste Bio-Bewegung mit einer weltweiten Gemeinschaft aus Erzeugern, Verarbeitern, Händlern und Verbrauchern.

Lagerungshinweise:
Bitte kühl und trocken lagern.